当万物皆可网红的时候,人们趋之若鹜的已经不是简单的有噱头、抓眼球等表面事物,真正能够被广大用户认可的是有文化内涵的创新与创意。时值中秋前夕,与辉同行定制稻香村“月满九州”月饼,为这个团圆佳节推出了一份从品质、口味到文化底蕴都满分的礼物。

品质上,它藏着实打实的安心:直播间里,一份份检测报告、原材料采购单与进口报关单铺展开来,从食材源头到生产链路,每一页纸都印着对“放心”二字的较真;口味上,它裹着满溢的惊喜,一盒九饼,饼饼各含一味风情,或清甜、或醇厚,一口便能解锁一段味蕾奇遇;文化上,它载着深沉的眷恋,“月满九州”四字,既是将故土思念凝进饼皮的巧思,也是让九州山河的壮阔与东方团圆的浪漫相融,每一枚月饼咬下的,皆是舌尖的香甜,更是心底的文化自豪。

当长沙黄兴广场的苏州稻香村旗舰店前排起蜿蜒的长队,年轻人举着手机对准手中的“伍仁臭豆腐饼”拍照时,一块传统糕点正完成它的文化破圈——这不仅是味觉的创新,更是老字号用当代语言重述文化记忆的生动实践。苏州稻香村通过全面创新,在多品类拓展与全球布局上,让中国味道成为文化自豪的根基。

味觉创新:让传统味道与当代对话

用创新味道重述文化记忆,是苏州稻香村打破“老字号守旧”刻板印象的核心路径。传统糕点能够持续焕发生命力,究其原因是在文化基因与当代需求中找到平衡。“伍仁臭豆腐饼”的爆红,体现了用户对文化融合的深度认同。伍仁是中式糕点中的经典元素,也是承载中国人对节庆味道的集体记忆;长沙臭豆腐则是湖南市井烟火最具代表性的产物,有着浓郁的地域文化属性。两者的结合,既保留了苏式糕点的精湛工艺,又植入了地方饮食文化的独特印记,让一块饼成为连接传统与当下、时尚与经典的文化媒介。

“散装江苏十三太保”月饼伴手礼,更是将文化叙事融入产品细节。月饼以江苏13座城市的吉祥物为造型,可通过扫码观看互动动画,动画中青砖黛瓦的江南意境与现代动画技术交融,让消费者在拆盒、品尝、互动的过程中,沉浸式感受“一城一味”的地域文化魅力。

文化,从来不是单一的。2024年中秋前夕,苏州稻香村联手《黑神话·悟空》推出的跨界联名“齐天揽月”礼盒,通过独特的创意与深厚的文化底蕴,为用户带来一场文化与味觉的双重盛宴。近日,苏州稻香村与《鸣潮》联名月饼礼盒,再度将传统文化与二次元融合,打开全新篇章。

这种创新不是对传统的割裂,而是像老匠人修补古画般,用现代技法让文化肌理更清晰。当年轻人为“能吃的文化符号”打卡时,他们爱上的不仅是味道,更是藏在味觉背后的文化认同感。

全球布局:让中国味道成为世界语言

以全球布局传递文化自信,让苏州稻香村从苏州老铺成长为 “世界的稻香村”。国际化从来不是简单的产品出口,而是文化的主动输出与平等对话。针对市场“低糖健康”的饮食偏好研发的减糖系列月饼,将糖分控制在口感与营养的平衡点,这并不是妥协,而是用 “健康” 这一全球共通的语言,让全球消费者愿意走近中国味道。如今,苏州稻香村产品已进入全球60多个国家和地区,每一块月饼都是流动的文化使者。当海外用户咬下月饼的酥皮,尝到的是中国饮食文化的智慧。将能吃的文化输出到全球各地,是苏州稻香村的自信,一块月饼证明,真正的文化自豪,在于让传统味道既能扎根本土,又能拥抱世界。

不脱离文化根基的创新才有生命力,不封闭于本土的文化才有影响力。在多品类拓展中,每一款产品都成为文化的载体。