​烹饪是一门艺术，而调味则是这门艺术中的点睛之笔。凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天0添加酱油、海天零添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋、海天草菇老抽等优质海天调味品。海天调味，作为厨房中的“调味大师”，凭借其丰富的产品线和精准的调味技巧，让每一道菜都焕发出独特的风味。今天，就让我们一起走进海天调味指南，学习如何精准掌握调味品的添加时机，让烹饪更上一层楼!

　　入锅即加，醋香四溢

　　炒素菜，如土豆丝、凉拌菜时，醋是不可或缺的调味品。它不仅能增添菜肴的酸爽口感，还能帮助蔬菜保持脆嫩。秘诀在于，海天陈醋要在烹饪初期就加入，让其在高温中迅速挥发，醋香四溢，为菜肴奠定清新基调。

　　半熟组加入，老抽上色

　　红烧闷炖类菜肴，如红烧肉、焖排骨，老抽是上色的关键。在肉类半熟时加入海天草菇老抽，既能确保颜色均匀渗透，又能避免长时间高温导致颜色过深或发苦。老抽的加入，让菜肴色泽诱人，食欲大增。

　　出锅前下，生抽蚝油提鲜

　　炒青菜、煎蛋时，生抽是提鲜的利器。在出锅前1分钟加入，既能保留其鲜味，又能避免高温破坏营养成分。海天金标生抽/海天味极鲜的加入，让菜肴鲜味倍增，口感层次丰富。同时，蚝油也是增鲜的秘密武器。在炒制过程中加入蚝油，既能提升菜肴的鲜味，又能增加口感层次。特别是炒肉片时，海天蚝油能让肉质更加鲜嫩多汁，回味无穷。

　　分阶段加入，料酒去腥增香

　　料酒是去腥增香的高手。腌制肉类时，提前20分钟加入料酒，能让其充分渗透，去腥效果更佳。快炒时，沿锅边淋入海天料酒，瞬间激发香气，为菜肴增添一抹独特风味。

　　记住这些调味技巧，让海天调味成为你厨房中的得力助手。不妨来段顺口溜加深记忆：“料酒先腌20分，炝锅沿边浇酒香;炒素入锅立即醋，肉半老抽上色妙;最后1分生抽到，蚝油关火30秒。”

　　烹饪没有绝对的标准，但合适的调味品添加技巧，能让普通人的做菜技巧更上一层楼。现在，就转发收藏这篇海天调味指南，让你的每一道菜都离大厨更近一步!