​每到盛夏时节，置身星野TOMAMU度假村的云海展望台，漫天云海仿佛触手可及，是北海道独一无二的自然绝景。全新升级的云海展望台即将在8月初正式登场，云海咖啡馆也将推出以云为主题的新菜单。在全新云海展望台的开放日，还将发放当日限定门票，品尝到特调云海鸡尾酒。围绕夏日云海主题，度假村还特别策划了「云女孩住宿计划」的美食体验和「云之学校」暑期研学体验，将云元素完美融入在度假之中。

 

星野TOMAMU度假村的全新云海展望台将在8月4日正式开放。升级后的云海展望台有着比现在更为突出的展望甲板，犹如乘船飘浮在云海之中。站在高约12米的3层建筑顶层，可以更广阔地欣赏到一望无际的云海、连绵起伏的日高山脉、清晨和煦的朝阳，近距离感受大自然创造的绝景。

 伴随着云海展望台的登场，展望台的室内玻璃咖啡馆「云Cafe」也即将亮相。云海咖啡馆将提供表现轻飘飘云主题的云海软饮、云海马卡龙，以及配上云状棉花糖的云海咖啡和云海苏打等夏日新品。一边享用着清爽的云海饮品，品尝着云海甜点，一边欣赏着窗外的风景，等待云海的时间也能愉快地度过。

云海开放日当天，星野TOMAMU度假村将为客人们发放作为纪念的云海限定门票，票上用彩绘的方式描绘出云海展望台，在阳光的照射下，充满活力的云海呈现出迷人的色彩。

 此外，参加开放日仪式的客人们还将免费品尝到特调的云海鸡尾酒。这是一款不含酒精的鸡尾酒，葡萄恰到好处的酸味和碳酸的清爽感交织，有着清晨天空般的明蓝色泽。品尝着美酒，欣赏着眼前的云海风景，也是一期一会的约定。

这个夏天，星野TOMAMU度假村推出了以云为主题的「云女孩住宿计划」美食体验，特别设计了表现云海时时变化的「云晚餐」和「云早餐」。让来此度假的客人们，在前往云海观景台欣赏云海风景之外，品尝美味料理，充分感受夏日云海来到的奇妙。

度假村云海风景的「云晚餐」️

 云海的发生和消失的时刻都包含在了晚餐的演绎之中，大厨用精湛的烹饪技艺和法式料理呈现出云海的千变万化。

 

开胃点心「破晓」

这道开胃小食使用了芒果和鹅肝酱，用柑橘果冻包裹黄芒果，象征为月亮，表现黎明前的样子。鹅肝酱带有柑橘的酸味，加入香料可以增进食欲。最后，将散发着迷迭香香味的南瓜慕斯含在口中，清爽的口感扩散开来。

冷菜胃盘「云海弥漫的朝露」

色彩丰富的蔬菜表现出度假村的自然色彩，干冰的使用，仿佛置身在云海之中。表现大地的橄榄粉，搭配带有清爽酸味的蔬菜一起享用，是朴素而自然的美味。

热开胃盘「云的诞生」

这是一道用松软的酥皮和蛋黄烤制而成的料理，放置在酥皮上的海胆，表现出在朝阳的照耀下染红的云朵。

汤品「水蒸气的凝结」

凝结是指水蒸气冷却成液体的过程，是云形成的条件之一。冷玉米汤用冰容器冷却后装盛，呈现出水汽冷却成云的样子。玉米汤冷却后的口感犹如果冻，味道更加浓郁。

鱼肴「云的产生」

当含有水蒸气的空气被带到高空时，冷却而产生云，这样产生的过程用焖烧鱼肉来表现，将用西葫芦包裹的鱼肉鱼放入锅中，加入香草调味，经过焖烤，打开锅盖时，产生了像云海一般的热气。以贝类为基础的高汤，搭配藏红花的调味汁，尽情享受北海道海鲜的甘美。

 

 

主菜「云海的广阔」

主菜是在牛肉上加入樱花片的瞬间熏制而成，美味可口。在客人面前，打开盖子，通过烟雾的流动，表现在度假村广阔的自然中流动的云海。烟熏过的牛肉香气扑鼻，搭配使用大量洋葱的酱汁，更能衬托牛肉的口感。

 

甜品「云的变化」

这道甜品令人想到被夕阳染红的壮丽云海，香草和草莓两种口味冰淇淋配上松软的酥皮，可以享受到香气、味道和质地的三种变化。

度假村云海风景的「云早餐」

云早餐以表现不同云海姿态的云海粥为主，搭配了不同的云主题菜品，既充满新意，又提供了满满的元气。

云海粥

用北海道大米烹煮的粥，呈现出表现不同云海状态的“太平洋云海粥”、“TOMAMU云海粥”和“恶劣天气云海粥”。客人们可以根据当天的心情选择喜欢的粥品。

太平洋云海粥

太平洋产云海是在太平洋海面上产生的海雾越过环绕度假村的日高山脉时可以看到的动态云海，如瀑布般的云海难得一见。因为云层比较厚，一旦发生就很难消失，这也是太平洋云海的特征之一。

以日高海带高汤为基础调味，配上螃蟹等海产品，用细腻的泡沫表现难以消失的云海，看起来就像太平洋云海流入了一样。

TOMAMU云海粥

TOMAMU云海是在风小、天气晴朗的夜晚，冷空气流向盆地底部，早晨气温骤降，形成云海，日出后会慢慢消失，但可以看到整个度假村从云海中隐现的美景。

以鸡汤为基础调味，配上当季的蔬菜。其特征是，仿佛在度假村自然之上出现了广阔的云海。

恶劣天气云海粥

恶劣天气型云海是在低气压接近，天气不佳时，缠绕在山上的层云扩散成云海，一层又一层，有时会覆盖平台。

以番茄高汤为基础调味，用泡沫、蔬菜和百合根做成三层，清爽可口。

芦笋云海

把烤制的芦笋和牛蒡放置在百合根制作而成的“云海”之中，呈现出度假村特有的风景。

白色鸡蛋卷

这是使用米鸡蛋制成的白色鸡蛋卷。米鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋更接近白色，口感蓬松而细嫩。

星野TOMAMU度假村的夏日云海景观，对于孩子们来说是令人惊叹和感动的自然现象。为此，度假村特别为小学生们举办了「云之学校」暑期研学体验。孩子们可以了解到云海的产生原理，并自己挑战制作云的实验，完成自由研学。

️STEP1 了解云的真实面貌以及如何产生 

平时看到飘浮在空中的云，到底是由什么组成，云是经过怎样的过程产生。孩子们将进行3组关于云的实验，学习云产生的原理。

实验1 理解云的产生条件，并进行制作云的实验

云是由水蒸气和空气中的灰尘聚集而成，云形成的天空气压很低，空气上升后，温度下降，空气中含有的水蒸气冷却，聚集在尘埃上形成水和冰粒，就是云的原形。在实验1中，通过再现天空中出现云时的环境，可以简单地学习云的制作方法。如果从外面向装着酒精的饮料瓶注入空气，空气之间的碰撞会使饮料瓶内的温度上升。如果一口气抽出空气，里面就会变冷，产生云。

实验2 预测第二天早晨云形成的温度

在理解空气中的水蒸气冷却而产生云的原理之后，实验2预测了第二天早晨产生云的温度。往杯子里倒入冷水，杯子周围的空气就会变冷，水蒸气就会变成水滴。水滴附着在杯子上的温度是产生云的温度，所以如果第二天早晨的空气冷到可以确认水滴的温度，就可以预测会产生云。

实验3 了解冷暖空气碰撞产生的现象

当暖空气和冷空气碰撞时，暖空气通过上升气流上升到冷空气的上方，而冷空气则向下移动。用热水和带颜色的冷水来代替暖空气和冷空气，从它们各自的运动中确认气流的流动，就能知道云的产生机制。

 

 

STEP2  预测云的生成，并前往云海展望台

孩子们在经过一系列实验后，对云的产生有了基本的了解，根据天气、风向、气温等各种气象条件进行判断，预测第二天早晨云海是否能产生，并在第二天一早，前往云海展望台，将自己预想的云海发生概率与实际对照比较。这样的观察和思考，也可以运用在平日的生活之中。

 

 

STEP3  将感受记录在云海手册中

将学习到的知识和实验的感想，以及第二天早上的云生成的预测和答案，都记录在度假村特别设计的云海手册中，作为这次学习的纪念，完成这次与众不同的云海体验。

许个约定，期待着早日看到北海道的夏日云海。

 

关于星野集团

星野集团是具有百年历史的日本度假村及酒店管理公司，其历史开始于1914年星野温泉旅馆在轻井泽开业，目前共运营日本境内外45家设施。

经过百年的发展，为了满足顾客的多种旅行需求集团旗下设有顶级奢华设施品牌“虹夕诺雅”、日式精品温泉旅馆品牌“界”、时尚西式亲子度假村品牌“RISONARE”、都市观光酒店品牌“OMO”、以自由为本的酒店品牌“BEB”、婚礼教堂品牌“星野梦缘”以及其它个性设施：综合性设施星野TOMAMU度假村、青森屋、奥入濑溪流酒店、天台山嘉助酒店。

星野集团将自己的目标定为“成为度假村经营的高手”，擅长“生态旅游”经营，并且注重地区的历史、文化和自然环境的协调发展。

 

关于星野美雅国际

星野美雅国际成立于2014年，总部设于北京，在上海设有分公司。星野美雅国际主要负责星野集团在中国市场开展、品牌推广、销售等业务。星野美雅国际根据中国的特殊性更接地气的进行中国式战略经营。在华的10年间，将星野集团从零开始，将旗下虹夕诺雅、界、星野TOMAMU,青森屋等打造成为国人熟知的日本酒店品牌，为星野集团的中国全面扩张做好战略铺垫！